直営つくばハーブ農園実習 2007’
７月７日『直営つくばハーブ農園実習』
今年度より、自然療法を学ぶ上で原点であるハーブの知識と
生活への取り入れ方を学んで頂ける、
『ハーバルスタイリング講座』をスタートいたしました。
その勉強の一環として、７月７日七夕の日、
今年はじめての自社ハーブ農園での課外授業を
大地を感じながら、フレッシュハーブを手にする生徒の皆さんからは
感動の笑みとお声を頂き、とても有意義な授業を開催する事ができました。
ご協力頂きました皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。
参加者の皆様は、自然からの恵みを体いっぱいに浴びて、
心身ともにリフレッシュして頂けたようです。
梅雨の中休み、前日までの梅雨空がうそのように好天に恵まれました。
直営つくばハーブ農園を歩きながら、ハーブを１つ１つ手にとって
観察しながらまわりました。
榊田先生の説明を受けながら、直接触れたり、新鮮な香りをかいで、
実際にハーブを摘み取りました。
直営ハーブ農園で栽培されたフレッシュハーブと新鮮野菜を採り入れて、
オープンサンドイッチ＆フレッシュハーブアイスティーのランチをいただきました。
サンドイッチの中にはさみこむ卵やツナにシーズニングのスパイスや、
フレッシュハーブを取り入れることによって、塩分や油分を極力控えることで、
ヘルシーに仕上がっています。
ハーバルスタイリング主任講師榊田千佳子先生のご指導のもと、
ハーブアレンジメントを実習で作りました。
それぞれに選んだ摘みたてのハーブをアレンジメントにして、
素焼きのかわいらしいテラコッタに生けました。
世界に１つだけの『オリジナルハーブアレンジメント』の完成です。
農園実習に参加された皆様から寄せられた感想文をご紹介いたします。
なお、感想文のお名前は、仮名とさせて頂いております。
感想文のご協力を頂いた皆様、有難うございました。