2010年度つくば農園実習を終えて

ハーブ専任講師　榊田千佳子先生
『今年も晴れ！充実した一日でした』

2010年度の農園実習が無事終了いたしました！例年、前日からつくば入りして
ランチの準備をするのですが、今年は土砂降り！
農園のハーブも首をうなだれて寂しそうでした。
「この分では今年の芝生ヨガは無理かなあ・・」と思っていましたが、
そこは自他共に認める「晴れ女」の私、当日は真っ青な空が広がる晴天でした！
この日のために農園スタッフがきれいに刈り込んでくださった芝生もすぐに乾き、
ヨガの実習もできそう。

今年の参加者は30名！で、にぎやかにスタートしました。
まずは今年の目玉であるハーブウォーターの水蒸気蒸留の説明とセットアップ。
私も最近京都の自宅でハーブウォーターの抽出にはまっています。

普段瓶に入った精油を手にする機会の多い参加者の方々は、
その精油を得る器具（今回は精油はハーブウォーターの液体に混ざっている程度の量ですが）と、
精油の元となるハーブに興味津々でした。
＊ 詳しくはブログのレポートをご覧くださいね。

そして、気持ちよく晴れた農園に向かい、ガーデンツアー。
ひとつひとつのハーブに触れて香りをかいでいただき、
そのハーブの特徴や使い方をお話していると、
皆さんの表情がどんどん豊かになるのがわかって、
私もうれしかったです。

つくばハーブ農園には、植え付けたハーブ以外にも
日本のハーブがいっぱいあって、その説明もみなさん興味深く
聞いてくださっていました。
大地の栄養と太陽と気持ちよい風をいっぱい吸い込んで、
生き生きと育つハーブの姿と香り、そしてわき上がるようなパワー。
それを感じていただくのが、農園実習の醍醐味です。

たっぷりとガーデンツアーのあとは、お待ちかねの芝生ヨガ！
ヨガインストラクター寺崎先生のご指導のもと、
皆さん至福のひとときを過ごされました。

＊ ＊

ランチタイムがやってまいリました。
今年はバーベキューのチキンと豚ロース肉をメインに、
秘伝バーニャカウダソースをつけた旬の野菜をたっぷり召し上がっていただきました。
みんな満腹！しばらくお昼寝をしたいね〜、という声も。

【ハーバルランチメニュー】
○ 旬の野菜のバーニャカウダ
○ グリルチキンのハーブマリネ
○ 豚ロース肉のエキゾチックグリル
○ 旬の焼き野菜（とうもろこし／かぼちゃ／玉ねぎ）
○ 新しょうが、みょうが、しそ、ごまの日本のハーブご飯
○ 達人のスイカ
○ 農園摘みたてのフレッシュハーブティー（レモングラス／レモンバーベナ／ミントなど）

＊ ＊

すべての行程を終えて、抽出中のハーブウォーターの
すばらしい香りをかぎながら、リラックスしていらっしゃる皆さんから、
「楽しかった！来てよかった！」と感謝の言葉をいただき、
私たちスタッフも満足感でいっぱいでした。

参加してくださったみなさま、お暑い中を遠くまでありがとうございました。
銀座ヒーリングアカデミーは、これからもハーブの素晴らしさを知る
セラピストに育っていただき、優れた技術とともに、
ハーブの楽しさ、喜びも伝えていただきたいと願っています。

●講座には、ハーブのセミナーも組み込まれているコースがたくさんあります。
私も京都から庭のハーブを携えて、楽しみにまいります。
講座の中では、ハーブのメディカルな使い方から、
セラピーでの実用など、また香りを楽しむアイディアや、
食べるハーブまで、詳しくレッスンします。

ハーブ園の実習も組み込まれています、講座の受講もどうぞ！
お目にかかれますのを楽しみにしております。

講師の榊田千佳子は現在、下記のHPの制作・監修をしています。
月変わりの楽しいHPをぜひご覧ください。

＊ S&B食品「とっておきのハーブ生活」

http://www.sbfoods.co.jp/herbs/index.html

また2010年７月号より、半年間
＊PHP増刊「くらしラク〜る♪」の巻頭カラーページを連載しています。