caon Tsukuba Herb Garden

こんにちは！
caon豊洲店、片岡です。

昼夜の気温差が激しく、いよいよ冬も間近ですね。

今日のつくばも、天気はよくても少し肌寒く感じます。

久々の農園訪問ですが、ハーブ達は寒さに耐えつつも元気な顔を見せてくれました。

この時期に咲いているハーブは限られますが、ローズゼラニウム、ローズマリー、ティートリー、アップルミント、キャットニッブ、チェリーセージは今も生き生きしています。

ハーブを一枝摘むごとに、ふわ～っと香る芳香に癒やされながらの作業でした。

農園の冬に備えて、刈り込んだハーブで、スタッフ一同ドライハーブ作りに励んでいます。

今年はローズヒップも収穫できたので、こちらもドライ作成に挑戦してみます！

 

先日ブログでもご紹介しました、ローズマリーのドライハーブですが、現在開催中の「ローズマリー＆柚子フェア」で、フェイシャルパックなどに使用中です。

つくばのローズマリーは、太陽の恵みをうけ、パワフルな香りがします！
是非一度お試し下さいませ。

 
片岡のいち押しは、「フェイシャル＆ハーフボディ90分コースです！
お肌の引き締めにはもってこいのコースです！

カオン豊洲の片岡です。

先日、ドライにするべく仕込んでおいたドライハーブ・・・完成いたしました！

ローズ・アップルミント・レモンバーベナ・ローズマリーの全四種です。

ん～・・・いい香り！

とっても苦労しました～。。。と言いたいところですが、実は作り方はいたってシンプル。

1、ハーブを収穫。
2、ハーブを洗う。
3、水分をタオルやティッシュで抑える。
4、茎を紐でくくって逆さで吊す。

これを、風通しの良いところで陰干し。
私の家では、部屋干ししてました。室内の消臭代わりにもなってgood(笑)

ローズは、花びらが重ならないよう、一枚一枚紙箱などの上に並べていくので少し手間がかかりますが・・・その分香りは格別です！

一週間程で乾燥してくるのがわかります。
手で触れて、ポロポロっと葉が落ちるぐらいになったら収穫時！

いっぱい保存料して、ハーブのクラフトやお料理・お茶などに使いましょう！

自分で育て、収穫してドライにしたハーブなんて、とっても贅沢ですね。

こんにちは！カオン豊洲の晴れ女・片岡です。
今回の農園作業も、いいお天気に恵まれました～！

しかし、トンボの姿もみられ、秋の訪れを感じて少し切ない気分になりました。。
夏ってあっとゆ～間に過ぎますね。

 


・・・さて、今回の農園作業ですが、前回に引き続き、「ゼラニウムウォーターづくり」、そして「ドライハーブづくり」に挑戦してみました。

冬支度に向け、ハーブの刈り込みを進め、そこで大量に収穫できたハーブを風通しの良いところで乾かします。

収穫中・・・

うまくできれば、11月からのローズマリー＆柚子フェアに活用できればと考えています。

ゼラニウム＆バジルフェアに引き続き、各店五周年の特別コースを計画中！お楽しみに！！

家のベランダで育てているバジルの収穫時期がやってまいりました！

ベランダのプランターでも、結構育つものですね。

たくさん収穫できたので、ジェノベーゼソースを作ってみました。

～作り方（2人前）～
１．バジルの葉30gをよく洗い、水分をしっかりとる。
２．松の実30gをフライパンで乾煎りする。
３．オリーブオイル100g、ニンニク1/2
辺、塩、コショウと、1、2をミキサーに入れ、混ぜ合わせたらジェノベーゼソースの完成！

茹でたパスタとソースを、ボールの中で混ぜ合わせます。
お好みで粉チーズなどをかけてもおいしいですよ。

B-カロテンやビタミンEが豊富なバジルで、免疫力を高め、厳しい残暑を乗りきりましょう！

カオンの、ゼラニウム＆バジルフェアもいよいよ明日からです！

五周年の感謝をこめた特別コースです。
この機会に是非一度はお試し下さいませ！

こんにちは！
カオン豊洲店の片岡彩乃です。

この度、カオン筑波ハーブ農園の担当になりました。

毎月リアルタイムな農園の様子を皆様にお伝えしていきたいと思います！


8月18日は36℃といういいお天気で、絶好の農作業日和（？）です（汗）

日陰のありがたさをひしひしと感じました。

農園のアイドル「セーラちゃん」も応援してくれてますよ～。

うちの副農園長は、ＡＫＢを聞きながら元気に畑を耕してくれていました(笑)

～ハーブの摘み取り～
このハーブ達がお客様のフットバスやハーブティに使われる姿を思い描きながら、ひとつひとつ丁寧に摘み取っていきました♪

～ゼラニウムウォーター作り～
9月に予定しているゼラニウム＆バジルフェアに向け、自家製フローラルウォーターの試作品を作成。
今回はゼラニウムで作りました！
若干苦味がありますが・・・新鮮な香りです♪

サロンで香りをお試しいただけますので、ご希望の方はスタッフに「農園ゼラニウムウォーター」と、お声かけ下さいませ！

フェアのどこかに取り入れていきますので、お楽しみに♪

次回作業日は9/29デス。